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尊敬的各位领导、各位同事:
大家好!
2015年的脚步渐渐远去,回望过去的一年,酒店发展业日趋激烈,怎样在同行业中立于不败之地是我们每个宾馆人所深思的问题。我深知作为宾馆一扇窗口,房务部是客人第一印象和最终印象形成的地方。一年来,我负责的房务部在宾馆领导以及各兄弟部门的关心、支持、帮助下,取得了一定的成绩,当然离领导的要求还相差甚远,还有许多需要完善提高的地方。在此将一年来的工作向大家进行汇报。
一、全年工作靓点
成功接待了省第九巡视组。虽然2014年接待了群众路线巡视组,我们有了一定的接待经验,但这次接待迥然不同,规格不高,但很严格。宾馆领导任命我为接待小组的组长,重压之下,贯彻区委领导对客房、餐饮的交代要求,我及时召开小组会议,将了解到巡视组信息传达给各个部门,抽取得力人员作为小组成员,要求员工在思想上高度重视,部门与部门之间要及时沟通信息,及时上报接待情况。客人入住后,我亲自跟踪客房服务,做好一日三餐的安排和服务反馈,晚上领导使用康乐设施,我也随时关注,唯恐有一丝懈怠。这期间虽然工作很累,但在各个部门的帮助和支持下,接待小组取得了客人的信任和好评,宋组长亲自感谢,说我们的服务接待是四个区最好的,也是最贴心的,给了他们家人的感觉。
三、理顺内部管理
房务部是一个工作杂、人员多的部门,客房、前台、礼宾、茶楼各部门相互独立又紧密联系。因此,分工到位,合理调配,保障服务质量稳定是我们的主要工作。我要求三名主管明确个人职责,既要做好自己管辖区域的工作,又要配合协助彼此工作,相互补台。在旺季,我们安排礼宾岗协助客房搬床铺床,前台员工打扫客房,茶楼员工协助客房或者前台的工作,通过用人的灵活调配,缓解了员工流动性较大给部门带来的影响。
四、加强卫生管理,保证客房产品质量
把卫生消毒作为重点巡检是我每天必做的工作。配合省旅游饭店协会餐馆行业卫生整治专项活动,我要求员工严格按照操作程序进行卫生清洁消毒工作,被子、枕头定期消毒清洗,被套、枕套一客一换;所有杯具一律撤到工作间清洗,一客一消毒;按照抹布颜色大小分对马桶、浴缸、杯具、地面、抹尘等进行分类,严格按照要求操作,保证了客房的卫生质量。
五、节能降耗与安全生产
1、一次性低值易耗品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行并控制消耗品和清洁剂的用量,倡导全体员工树立“节能降耗,人人有责”的意识。在安全生产方面,以安全为前提,抓好防患工作,从相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电气设备的安全检查及时到位,防患于未然。
六、积极组织员工参加各种文体活动,培养员工健康向上的高尚情操,营造竞争进取的学习氛围,提高员工的综合素质。在宾馆13周年店庆期间,积极组织部门员工参与活动,员工孙玉兰在“我的宾馆,我的梦”的主题征文活动中获得第三名。
2016年房务部将围绕“品牌发展年”主题,以提升部门整体服务质量为抓手展开工作:
一是以效益为目标,配合营销部,加强前台营销力度,开发新客户。
二是结合实际,对客房工作流程、标准进行梳理并使之量化,提高员工操作水平和工作效率。
三是着力打造管家服务和金钥匙服务,以金钥匙“先利人后利己,满意加惊喜”作为服务标准,全面开展个性化服务,推进打造“凤凰山金钥匙服务品牌”。以促进员工将服务做得更加细致入微,增加客户的忠诚度,培养更多的回头客。
新的一年即将开始,我将带领房务部全体员工认真贯彻“追求品质,博采众长,细微之处见功夫”的经营理念,围绕宾馆大的方针政策,强抓品质化、精细化管理,全力配合宾馆完成全年的经营目标。