2002年12月26日，中共中央政治局常委象小学生一样坐在中南海，认真听专家讲课。在此首次集体学习时，胡锦涛总书记说：“集体学习要作为一项制度长期坚持。”党的十八大工作报告中也明确提出，要建设学习型、服务型、创新型的马克思主义执政党。党和国家领导人尚且如此重视学习，身体力行的学习，作为平庸之我辈，岂不更应该学习？！　　　　
        人的一生必须学习，也不能没有学习，学习是人类生存的基本方式。　　　　
        人一出生，就是一张白纸，面对的是五彩缤纷、纷繁复杂的世界，太多的东西需要我们去认知。幼儿园、小学、中学、大学，20多岁以前，我们大多是在课堂上度过的。在课堂上，我们学的是先辈已经发现的，证明是规律或真理的东西，免去了我们再走弯路，再去重复探讨、研究的过程，这也叫“长本领”。学业生涯为我们以后走上工作岗位打下一个理论基础。20多岁以后，我们踏上了工作岗位，这是一个新的里程碑。学校里、书本上所学到的东西，往往只能拓展我们的思路，开阔我们的视野，教给了我们一些思维方法，真正能直接用于工作之中的少之又少，因此我们仍不能停止学习的脚步。“实践出真知”，职业生涯中的做中学，学中做，最后集中在自己身上的能力，才是真正的收获，才会真正的“有本事”。　　　　
        学习使我们明事理。 　　　　
        前几天中科院薜其坤院士带领的研究小组，成功的创造了量子反常的奇迹，这是在量子霍尔效应理论的基础上，经过了十多年的反复试验，最终才在零下270度的条件下达到的效果。杨振宁博士评价说，这是一个诺贝尔奖级的发现。通过加入外力，改变电子无序运行轨迹，节约能耗，今后如能真正用于人们的生产和生活，可望解决能源危机，无疑会大大提升人们的生活品质。如果说薜博士的这一发现，与我们这样的常人关系不大，或者说至少目前还没有构成对我们个体生活的影响，那我们再说一个关系紧密的。我们在座的各位，都知道自己交了劳保，你知道自己每个月要交多少劳保吗？你知道要缴满多少年吗？你知道退休之后能够领到多少钱吗？估计除极个别的有心人能部分答对外，大多数人会一无所知。现在你缴纳的养老金分两部分，一部分由单位交纳，占工资的28.1%，一部分由个人缴纳，占工资的10%。其中单位交纳部分和你无关，全部进入社会统筹帐户（其实已经花掉了，给现在的退休人员支付了养老金），个人交纳部分进入你的个人帐户。下面我们来计算一下你要活多久才能拿回你缴的钱。由于我们不知道几十年后的平均工资是多少，也不知道未来的通帐率是多少，更不知道国家的规定会如何改（其实养老金政策一直在不断的变化、调整中），因此我们全部以当前的数据进行计算。　　　　
        现在我们的养老金缴费基数是1900元，连续缴了30年养老金，那么缴的总额是：1900元×38.1%×30×12=260604元，其中个人缴纳部分是68400元。等到退休了，每个人可以领取的养老金分两部分，一部分是个人缴纳部分除以168，也就是407元；另一部分是社会平均工资的30%，因为交了30年，3000元×30%=900元，两者相加为1307元。这就是每个月能领到的养老金。要拿回本金需要17年，此时你已经是77岁了。由于社会平均预期寿命是74岁，其中差额3岁就是你的目标，你必须比平均寿命多活3年，才能保证自己不吃亏。如果将来推迟退休年龄，你还需要活的更长久些。通过上述计算，我们不妨得出一个结论：“活着是硬道理”。与其斤斤计较眼前的绳头小利，不如开开心心，快乐工作，让身体健健康康来的更实惠。　　　　
        学习让我们增技能。 　　　　
        任何一个行业，任何一个领域的工作都需要一定的技能，只不过有的技术含量高，有的技术含量低一些。同时，这些技能也不是一成不变的，会随着社会的进步、人们需求的变化而不断的发展变化。要掌握工作的技能，我们在工作中也惟有通过不断的学习，不断的探索、提升，才能适应工作。改革开放三十多年来，饭店行业也发生了翻天覆地的变化。改革开放以前，饭店经理就是“店小二”，饭店服务员就是“丫鬟”，饭店厨师就是“办饭的”，地位低下，厨师找个媳妇都难。但随着对外开放，饭店行业成为与国际最早接轨、而且是接轨最快的行业。高档饭店成为政府高官、商界精英聚会、洽谈的第一选择。为绅士与淑女们服务的饭店员工们，自然也就水涨船高，成了绅士或淑女。这一过程，我们饭店行业的前辈，也包括我们自己，无时无刻不在随着市场需求的变化，不断的学习，不断的调整我们的产品和服务。为能服务好外宾，我们得学英语；为让客人对饭菜满意，我们得融合南北、中西菜系；为让客人感受到尊重，我们得掌握中西方、不同地区或民族的礼节礼仪···如此等等，无形中让我们增长了技能。　　　　
        我们个别新员工，感觉自己的岗位乏味，没有多少事情可做。事实上不是无事可做，而是自己还没有真正的喜欢上饭店这一行业，没有去探求、研究饭店。事实上，作为面对面地直接为人服务的饭店，恰恰应该是丰富多彩的行业。只是你没有去规划、设计并践行自己的工作目标。上海国际会议中心总经理王金明先生，就业之初是上海和平饭店的门童，一步步做到和平饭店的总经理，后因业绩突出，被上海市政府选中，调至国际会议中心做总经理。无论什么行业，无论什么工作，成功总是垂青于那些好学之人。我们烟台饭店的总经理，很少是饭店管理专业毕业的，大多是服务员、厨师、甚至是电工，而且做的都很好，这绝对与他们日积月累的学习是分不开的。好学的人不一定事业有成，但事业有成的人必定是好学之人。我90年大学刚毕业带的服务员，其中就不乏当初好学好问，现在做的很成功，比如招标代理海怡恒安的杨总。　　　　
        饭店服务是人与人的面对面的服务，具有不可存储性。人是情感动物，了解人的消费心理，对正确的做好服务工作至关重要。比如花钱的心理，一般的人在花钱时总想把最破的、最小的钱先花出去。我在烟台山宾馆海上酒楼工作时，有天晚上客人就餐完毕埋单，款台服务员为了自己第二天向财务交帐方便，给客人找零时，把所有的分、毛小票找给了客人，引起了客人强烈投诉。无独有偶，美国的一家餐厅却因之而生意兴隆，原因是其收银员的一项重要职责是每天到银行兑换崭新的零钱，找给客人，仅此一点儿就为其带来了滚滚财源。　　　　
        学习无时无处不在 　　　　我们一提到学习，往往首先想到的是坐在教室里跟老师学习，这只是侠义的学习。真正的学习无时无处不在。　　　　
        “三人行，必有我师焉”。　　　　
        与人交往、交流是最快捷的学习。刚踏上工作岗位，我们都会有一个师傅，师傅就是我们的实践老师。他的工作经验，他的教训，都值得我们去模仿或避免。尺有所长，寸有所短，每个人都有自己的闪光点，这些闪光点我们都应该去学。与人聊天，也是一种学习。从聊天中可以获得大量的信息为自己所用，哪怕是天马行空的神聊。“门外汉”往往会给出好的建议，一些经常光顾饭店的客人，对饭店服务、饭店管理都会有一些理解，一些有心人甚至会有很深的见解，与他们聊天往往会有意想不到的收获，会给出一些很好的意见或建议,此可谓旁观者清吧。举个真实例子，说在英国，一辆大卡车正要驶进地下通道，但是车子刚刚进入，就被卡在路面和头顶的板梁间，动弹不了。专家们想尽了各种办法，却无济于事。路两头交通堵塞，波及了好几英里。期间一个小男孩几次试图与领头人说话，都给推出来了，但他仍不放弃，最后领头人实在是忍无可忍，说：“你是在捣乱还是要帮我们解决问题？”小男孩说我是帮你们解决问题的，他出了个主意，大卡车很顺利地开走了。也请大家动动脑，小男孩出的是啥主意呢？　　　　
        “书中自有黄金屋”。　　　　
        读书也是一种很好的学习。高尔基说“书是人类进步的阶梯”，写到书中的东西，往往是一些成功的经历，甚至是一些真知卓见，从书中我们可以得到很好的借鉴。前几天习近平主席主持中央政治局第5次集中学习，主要内容就是学习历史上的反腐文章。我也曾经看过台湾的一部长篇小说，名字现在不记得了，虽然讲的是发生在某饭店总统套房谋杀案的破案过程，但却对饭店的服务以小说的细腻描述了出来，可称为饭店服务典范。可见，看小说也可以增长行业知识，此即谓“开卷有益”吧，“读万卷书，行万里路。”我们应该养成多读书、看报的好习惯。　　　　
        “不知道的百度告诉你” 　　　　
        迅猛发展的虚拟网络，现已成为人们不可缺少的生活方式。无线网络无处不在，人们可以即时上网。由于我们工作性质所限，几乎难以有时间看电视，了解正点新闻，但网络可以弥补。大多数的新闻都会即时上传网络，哪怕不能即时转播，一般几个小时之内也会在网络上呈现。好学就是有求知的欲望，遇到不懂的不是要放过它，而是要弄明白。对于高深的东西我们没必要知道的很详尽，但应该知道个大概，比如前文所述的量子反常奇迹。学问学问，要学就得问，以前得找人问，现在简单了，百度它，问网络。我们的大脑潜力巨大，知识多了，自然会从量变到质变，质变的结果自然会有益于我们工作的创新。　　　　
        学习靠“悟” 　　　　。　　　　
        无论是看书、看报、看电视，还是上网、聊天、与人交往，不是走马观花，而是有“脑”运动，即带着思想去做。青岛酒店管理学院陈秋院长说，她从来不录别人的音，也从来不照搬照记别人的讲话，用笔记录的是通过听别人讲而自己所想到的，这就是“悟”。由此及彼，由一及二、甚或三，才能发展，才能真正的学以致用。我们表扬某个人善于做事儿，能干成事儿，往往会说这人有悟性。悟性的表现，就是一个从模仿到改良、提升、发展的过程。　　　　
        “悟”反应的是思考。我们在学习时，死记硬背或强记强背，都不会有好的效果。最为典型的是读书时我们学习文言文，如果没有动脑去想，没有理解作者表达的意思，一时强记住了也会很快忘掉的。因此思考与学习是同步的，没有思考的学习，只能是机械运动，收获会微乎其微。　　　　
        “悟”反应的是效率。我们在学习时，要善于联系自己工作的实际，举一反三。结合实际的学习，既有利于对所学知识的理解与消化，也便于工作中的具体运用，做到真正的学以致用。同样一件工作，不同的人去做会有不同的结果。有悟性的人干工作出活，这种效率源于对工作的高度理解和善于施巧劲，而不是蛮干。　　　　
        “活到老，学到老”。人的生命是有限的，但知识是无尽的。我们理应用有限的生命，通过不断的学习，去追求无尽的知识，如此才能活出精彩的人生！