有道是无声胜有声。宾客光临，微笑是欢迎曲；初次见面，微笑是问候语；客人过节，微笑是祝福歌；工作有错，微笑是道歉语；客人离店，微笑是欢送词。美国希尔顿饭店董事长康纳·希尔顿说：“我宁愿住进那虽然只有旧地毯，但处处能见到微笑的旅店，也不愿住进只有一流设备而不见微笑的饭店。”微笑可以拉近你与顾客之间的距离，可使客人对你产生好感。他会感到你是一个自信、乐观向上的人；他会感到你对他的到来是欢迎的；他同时会感到你乐于为他服务。这种对个人好感的产生马上会引发成对酒店的好感。这种好感对个人和酒店都是至关重要的。对个人，在工作中出现偶尔失误时，客人往往也一笑了之。如果错误不是你造成的，而是酒店的其它环节或部门出现了问题，那他更不会责怪于你。他在原谅你的同时也原谅了酒店！这种原谅会使他再来，还会把他的朋友带来。这样酒店的生意将会越来越好。

   有10位客人来到餐厅就餐，在进餐即将进入尾声时，客人要求上主食，每人一碗面条。我将面条送到每位客人面前后，副陪们并未立即食用，而是继续交谈着。大约10分钟后，看样子也是都黏到一起了，面条就是这样如果做出来不马上吃的话，必然会影响到面条的口味和口感。我便通知厨房赶快又从新上一碗面条。我把副陪身旁凉了的面条拿下来换上了从新做的面条，并微笑着对客人说：“面条凉了，我给您换碗热的。”客人高兴的看着我，趁热把面条吃完了，说了一句：“面条趁热吃就是香。

     微笑既然是一种心情的自然流露，因为你的心情不一定天天都好，但它对服务行业实在是太重要了。所以即使心情不好时也要用一种方法把它“调整”出来。”微笑可以为我们的细微化服务锦上添花，使我们的服务更让顾客认可。   餐厅： 吴彦霖